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为了女儿33岁的他辞高薪工作开“鲜花饼”店:想要做出西安特色
来源:华商网-华商报 作者:付启梦 2019-10-13 20:59
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  为了更好的照顾女儿和家庭,33岁的冯犇辞去新疆一企业管理层的优渥工作,回西安创业开起了“鲜花饼”店。

  妻子怀孕后 ?就计划辞职

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  33岁的冯犇是咸阳彩虹厂子弟。自2008年毕业至今,他一直从事电力方面的工作,还曾被派往老挝,并结识了后来创业的“贵人”。

  2015年3月至2018年5月,冯犇在新疆电力公司一个第三方监理公司任职,是办公室管理层。“老板对我重视,最多时手底下管了近200号人。”冯犇说。这在旁人看来“长脸”的工作,冯犇却在2018年5月放弃了。

  “当时爱人怀孕3个多月了,从得知她怀孕那一刻起,辞职的想法一直在我脑海里闪现。尽管为了不影响我,爱人几乎没有抱怨过,只是偶尔生气时才发泄一两句。每次离开家时,我们其实都很舍不得,因为怕掉泪,3年间我从没让爱人送过我。”冯犇说,“成为准父亲后,我深深愧疚于对家庭责任的缺失。尤其不忍心即将出生的孩子在父爱缺失的环境下成长,。”

  冯犇说,那段日子很煎熬,但心内的天平一直是倒向家庭那一方,最后终于辞职了。

  云南空运鲜花 ? 更想要“西安特色”

  而辞职后干点啥,更是让人‘头大’。

  “做了很多调研,都不很满意。直到在微信上与在老挝工作时认识的一名西双版纳朋友闲聊,得知他正在做鲜花饼,用纯鲜花作馅料,加上一些独特的配方,销量很不错。我试吃了这位朋友寄来的样品,并拿给很多朋友品尝后,都觉得不错。”

  此后,冯犇又对西安本地的鲜花饼市场做了多次调研。“现在说都是云淡风轻,当时心里的感觉很复杂。就不提了吧,反正就是觉得这事儿我能干。2019年10月,我的鲜花饼店开业了,女儿也在当月底出生。”

  现在,店门前每天都要放一大盘鲜花瓣“展示”。“毕竟我们目前最大的卖点就是从云南空运鲜花做馅料吧。”冯犇说,“每天都有10公斤的鲜花一早到店,都是来自云南安宁八街镇的可食用玫瑰(当地人称滇红),一般是采摘后第三天抵达西安,摘下花瓣、筛选、消毒后就可使用。但其实我更希望将鲜花饼做出‘西安特色’,毕竟历史上长安曾以芍药、牡丹名闻天下。现在不好说太多,有些事儿我正在筹划。”

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选择了 就要走下去

  回顾这短短一年的创业路,冯犇直说一言难尽。

  “从‘替别人打工’到‘给自己打工’,这个转换牵涉一系列因素。”他举了几个简单的例子:“比如,以前下班后,不紧急的微信留言都能等到上班时间再回,现在不管多晚,只要有顾客发信息,我都是‘秒回’。凌晨0点,有顾客问我网上订单的外卖怎么没到;深夜11点有顾客问我鲜花饼怎么保存,我都是立刻打起精神替顾客解决。”

  鲜花饼的外包装盒上印着冯犇的个人微信二维码,目前已有2000多名好友。他说:“能扫二维码加我的,大部分都是对产品感觉不错,后续可能还有需求的顾客,这是‘上帝’啊,必须当好‘店小二’啊。”

  “去年店刚开时,因为正值冬天,客流量少,生意可用惨淡形容。当然,也有开心的。比如,今年中秋节前后,每天销售额近万元。也有顾客试吃后,立即表示‘好吃’并当场下单等等。”冯犇说,“这些好评给了我鼓舞。我也希望所有创业者,都能想明白自己的路,选好适合自己的路,一直走下去。”

  “当然,现在最幸福的事儿应该是每天都能回到家人身边,抱抱闺女,亲亲她的小脸吧。”

  华商记者 ?付启梦/文 ? 赵彬/图

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